Die Gesundheit unserer Schülerinnen und Schüler ist ein wichtiges Anliegen des KFG. Hier wollen wir die Eltern in der Erziehung unterstützen. Ein wichtiger Baustein ist dabei die Ernährung.
Die richtige Ernährung ist nicht nur Voraussetzung für Gesundheit, sondern auch für Konzentration und Lernfähigkeit.
Dabei soll allerdings auch der Spaß an der Zubereitung von Essen und der Genuss nicht vergessen gehen.
Auch die soziale Komponente von gemeinsamen Mahlzeiten spielt eine Rolle.
In der Koch-AG (https://www.kaiserin-friedrich.de/lecker-schmecker-die-etwas-andere-koch-ag/) lernen die Kinder selbst, einfache Gerichte herzustellen, die dann auch gemeinsam gegessen werden.
Ebenfalls wichtig ist es, den Schülerinnen und Schülern zu vermitteln, woher unsere Lebensmittel kommen, was regional und saisonal für unsere Ernährung bedeutet, wie Lebensmittel ver- bzw. bearbeitet werden.
Am KFG gibt es eine Garten-AG (https://www.kaiserin-friedrich.de/garten-ag/ ), die Obst und Gemüse zum Verzehr anbaut. In der Bienen-AG (https://www.kaiserin-friedrich.de/bienen-ag/) stehen die Pflege der Bienen und das Imkern im Vordergrund.
Zur Ernährungsbildung gehört aber auch, die Schülerinnen und Schüler zu lehren Konsumentscheidungen richtig zu treffen und aus der Fülle der angebotenen Lebensmittel das Beste auszuwählen. Nehme ich lieber die Biotomaten aus Teneriffa oder die vom regionalen Bauern? Nehme ich die unverpackten oder die in Folie verschweißten Lebensmittel? Wie gehe ich mit Resten um? Wie entsorge ich die Verpackungen richtig?
Auch der Umweltschutz wird am KFG ernst genommen – seit 2025 gibt es die Möglichkeit zur Mülltrennung, so dass die Verpackungen der Pausensnacks richtig entsorgt werden können.
Rezept des Monats: Hafer ist eines der gesündesten Getreide, da glutenarm und gleichzeitig nährstoffreich, Hafer enthält Ballaststoffe und Antioxidantien, die gemeinsam das Herz-Kreislauf-System (wärmende und anregende Wirkung), den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel und auch das Immunsystem günstig beeinflussen.
Apfel-Zimt-Porridge (4 Personen)
Zutaten:600 ml Wasser oder fettarme Milch, 8 EL Sahne, 2 Apfel, 16 EL feine Haferflocken, Mark einer Vanilleschote, 2 TL Zimt
Zubereitung:
- Den Apfel waschen, entkernen und grob reiben
- Das Wasser (oder die Milch) mit der Sahne in einem Topf vorsichtig erhitzen, nicht kochen lassen.
- Die Haferflocken und den geriebenen Apfel in die Flüssigkeit rühren und einige Minuten quellen lassen.
- Den Porridge mit Vanillemark (Zur Info: Man muss die Vanilleschote längs halbieren und dann mit einem kleinen Messer das Innere, das Mark, herauskratzen.) und Zimt abschmecken.
Benötige Hilfsmittel: Reibe, Messer, Esslöffel, Teelöffel, kleiner Topf, Kochlöffel, Apfelentkerner*